Ostesouflé med grønkålssalat

For nogle år siden skulle jeg lave en brunch for hele familien og jeg ville gerne gøre noget lidt specielt ud af det. Jeg synes at scrambled eggs nogle gange bliver lidt fladt og kedeligt, så jeg ledte efter andre måder at lave æg til mange mennesker. Jeg fandt en […]


Gluten- og mælkefrie fødselsdagsfavoritter 4

Som teaset lidt på instagram, har jeg brygget på en lille gave til jer, i anledningen af min fødselsdag. Et gratis lille e-hæfte med opskrifter på tre lækre fødselsdagshit helt uden gluten og mælk. Mine helt egne gluten- og mælkefrie fødselsdagsfavoritter. Det eneste du skal gøre, er at skrive dig […]


Hvordan har jeg det? 2

Det er et spørgsmål jeg har fået meget siden mor blev syg og som nok vil komme meget i den næste tid også. Hvad svarer man når man ikke ved det? Det hele er gået så stærkt. Det hele er sket på under 3 måneder. Vi fik beskeden midt i […]


Så blev det tid til sommerferie :D

I morgen kl 6.30 stikker jeg af til det svenske og jeg glæder mig 😀 Bare mig og kæresten på eventyr i Sverige 😀 Vi skal køre rundt og starter i Göteborg, vi sejler fra Frederikshavn tidligt, så vi kan få en hel dag til at udforske Göteborg. Vi har […]


Hvad er en god madblogger?

Jeg læste et indlæg om hvad en god blogger er. Det er skrevet af Caroline Thorsfelt, som har en forfriskende skrivestil og en skøn fjollet humor. Jeg elsker specielt de indlæg hvor hun laver associationer til dyreverdenen, som hun gør i dette indlæg. I kan læse indlægget lige her. Det […]


Hjemmelavet hindbæreddike og min nye yndlingsdressing.

For noget tid siden, lavede vi en ny opskrift til madplanen, hvor der skulle bruges hindbæreddike. Jeg besluttede at lave den selv, det er nemlig virkelig enkelt. Den opskrift jeg oprindeligt lavede den til var ikke noget særligt. Jeg har sidenhen brugt den til mange lækre ting inkl. denne dressing, […]


Biksemad i ovn med honningbagte rødbeder

Vi havde gæster for nyligt i anledning af kærestens fødselsdag. Vi havde lavet en oksesteg i stegeso og havde en del til rest. Jeg besluttede at lave biksemad i ovn og bruge honningbagte rødbeder i stedet for de klassiske syltede rødbeder. Det er en dejlig nem og velsmagende måde at […]