Tekla


Glutenfrie kyllingekødboller – til pastaret eller pitabrød

De glutenfrie kyllingekødboller er endnu én af de opskrifter, jeg har lavet til Josephine Helbrandt. Jeg nyder at lave opskrifter til Josephines Sund Torsdag, det udfordrer mig til, at lave retter med fokus på sundhed. Det er faktisk rigtigt sjovt, at tænke lidt mere grønt ind i aftensmaden. Glutenfrie kyllingekødboller […]


Exmoor nationalpark   Recently updated !

Da vi ikke havde det store budget til turen kiggede vi på gratis oplevelser i området. Exmoor nationalpark er et stort område med hede, og skov, hvor der er utallige større og mindre vandreruter. Overnatning på The Gables Det er så idyllisk og smukt og der er en bestemt udforming […]


3 lækre supper – varmende og nærende   Recently updated !

Jeg har samlet 3 lækre supper til dig. Nu starter suppesæsonen. De næste 4-5 måneder er det koldt, måske blæsende og vådt og grøntsagerne er knap så friske og lækre. De er til gengæld virkelig velegnede til at lave suppe af. Få varmen med én af disse 3 lækre supper. […]


Oktober bringer en tom kalender

Ro og en tom kalender! Det er ikke planlagt, men kalenderen for oktober er mere eller mindre tom. Det betyder, at jeg kan dykke fuldstændig ned i mine projekter her til bloggen. Jeg påbegynder arbejdet med, at lave et online kursus, som jeg håber du vil tage godt imod. Jeg […]


Postkort fra Sommerset   Recently updated !

Kæresten og jeg har nu været igang med vores ret tæt pakkede roadtrip i Sommerset og Cornwall i 4 dage. I aften står den på hygge og afslapning på værelset. Derfor smuttede kæresten lige ned i den lille lokale butik og hentede lidt brød, ost, smør og marmelade til en […]


Den Trettende Fortælling – en gribende gotisk thriller

Indlægget indeholder affiliate reklamer Endnu en debutroman denne gang af Diane Setterfield. Den Trettende Fortælling udkom i 2006 – på dansk i 2008 – og hun har siden skrevet yderigere en bog. Jeg fandt den i mors samling, da vi gennemgik hendes bøger. Omslaget og titlen fangede min interesse, den […]


Glutenfrie croutoner i en lækker salat med kulgrillede rejer

Som I ved har jeg et samarbejde med Josephine Helbrandt, hvor jeg laver 1 opskrift til hende månedligt. Den anden opskrift, som jeg har lavet til hende er denne lækre salat med kulgrillede rejer og croutoner. Jeg har selvfølgelig brugt hjemmelavede glutenfrie croutoner. Selvom efteåret er over os, så kan […]


Turen går til Sommerset og Cornwall

Som I ved, skal jeg lige om lidt ud, at rejse igen igen. Turen går til Sommerset og Cornwall i England denne gang. 10 dage og så er jeg på vej! Jeg elsker virkelig at rejse, det er så skønt. Her skal vi bo Vi har booket nogle små fine […]