Opskrifter

Her vil alle mine opskrifter ligge


Glutenfrie sliders med svinekæber

Til pinsefrokosten i år havde jeg valgt at lave sliders. Der ville ikke være de store mængder mad, jeg plejer at lave. I stedet skulle, der kæles for detaljerne og smagen. I disse sliders, har jeg brugt langtidsstegte svinekæber, lynsyltede grøntsager og en mayo med sriracha. Indholdet er inspireret af […]


Juni bringer gode oplevelser

Juni er her allerede og jeg er slet ikke klar til, at vi allerede rammer den 6. måned af 2017, halvdelen af året er gået! Hvor blev det af? Hvem har stjålet et halvt år? Når jeg lige er kommet mig over, at tiden igen er løbet fra mig. Er […]


The Watchmaker of Filigree Street

I Maj så jeg frem til

Jeg glemte helt, at skrive om, hvad jeg så frem til her i Maj. Var godt og grundigt stresset der i slutningen af April og starten af Maj. Jeg kan stadig mærke, at det sniger sig ind på mig. Alt det jeg ikke har fået gjort færdigt, som ligger og […]


Salater på marokkansk – tilberedte og skønt krydrede

I Marokko er vandet forurenet, ofte så forurenet at lokalbefolkningen heller ikke tåler det. Derfor er de fleste marokkanske salater tilberedte på en eller anden måde. De spises kolde, men er ofte kogt eller stegt. Krydderier bruges rundhåndet og de kan virke malplaceret og overdrevet fra danske standarder. På madlavningskurset, […]


Fantastiske glutenfrie boller til store bededag

Normalt spiser man hveder til store bededag, men da vi jo ikke tåler hvede, må vi holde os til disse lækre, luftige glutenfrie boller. Man kunne godt kalde dem glutenfrie hveder, men jeg synes ikke helt det er korrekt, de er jo ikke hveder. Jeg har valgt, at bage bollerne tæt […]


Rejseblues

Jeg elsker at rejse, det er så fantastisk, at komme ud og opleve noget nyt. Både min kæreste og min søster bemærkede, at jeg udviste usædvanlig morgenfriskhed og energiniveau op til rejsen. Tror ikke der er noget, jeg glæder mig mere til i verden end, at starte på en ny […]


I april ser jeg frem til…..

Marts bød på store oplevelser og selvom April vil være mere afslappet – læse fyldt med arbejde – så er der nogle ting jeg ser meget frem til. April byder på Club Aalborg aften på Applaus Påskehygge med familien en god lønseddel Club Aalborg aften på Applaus Jeg har meldt […]