Kager og søde sager

Her vil opskrifter på kager og desserter ligge


Glutenfrie honningkager – som dem man køber hos bageren 12

Jeg fik den idé, at det kunne være fantastisk at lave glutenfrie honningkager. I ved de der honninghjerter med chokoladeovertræk og et lille glansbillede af julemanden. Rigtige honningkager! Så jeg gik igang med at læse op om det og faldt over en artikel i samvirke, hvor en bager forklarede principperne […]


Glutenfrie æbleroser

Jeg afprøvede den glutenfrie butterdej fra Schär, som jeg fandt i Sverige til at lave æbleroser med. Den er lækker at arbejde med, nem at rulle tyndere, men den kan ikke bruges sammen med remonce. Smørret smelter og løber væk, som i seriøst ovenud af muffinformen. Så man kan ikke […]


Gluten- og laktosefrie hindbær-rabarbersnitter

Indlægget indeholder affiliate links For ikke så længe siden opdagede jeg kombinationen rabarber og hindbær og det er helt eminent godt. Siden har jeg lavet marmelade af kombinationen flere gange og nu også til at anvende i hindbærsnitter med rabarber. Hindbær/rabarbermarmelade 300 g frosne hindbær 200 g rabarber frisk eller […]