Mine 5 bedste glutenfrie kager til efterårets kolde dage

Jeg eeelsker kage! Nu hvor efteråret er startet er det tid til hygge og samvær indendøre. Bagning er en supergod aktivitet, med en belønning efter endt hårdt arbejde. Mine 5 bedste glutenfrie kager er samlet lige her og der er noget for enhver smag og ambitionsniveau. Del din bedste glutenfrie […]


Pak til ferien i håndbagage når du rejser på budget

Som mine kollegaer påpeger – rejser jeg meget eller to gange om året er ikke meget synes jeg. Men jeg elsker at rejse og det koster penge. Så nærrigrøven her, har givet køb på sine principper og bestilt flybilleter ved Ryan Air. Billeterne er billige, men så er det også […]


Skinkekød med butterbeans – inkl. vegansk version

Denne gryderet er én af dem, jeg lavede på Copenhell 2017. Jeg skulle finde på opskrifter, som kan laves udelukkende eller primært i gryder og er nemt at lave til 85 mennesker. En bønneret er perfekt og kan også laves til vegetarer og veganere, for sådan et par stykker har […]


September – står i selvforkælelsens tegn

September bringer de bedste oplevelser med sig. Jeg skal fejre mennesker, som betyder alt for mig og det glæder jeg mig så meget til. Jeg har også givet mig selv den største gave nogensinde, og jeg håber at jeg får alt dét ud af den jeg drømmer om. Og så […]


Den store amerikanske kogebog og rejesalat i sandwich

Indlægget indeholder affiliate reklamer Den Store Amerikanske Kogebog Jeg fik den store amerikanske kogebog i julegave og det er en fantastisk bog! Det er mere en bog om USA, om steder, kultur, madkultur og mennesker end det er en kogebog. Altså der er 500 opskrifter, så selvfølgelig er det en […]


Glutenfrie vafler med sødekartofler

Jeg planlagde som bekendt min venindes polterabend og stod for morgenmaden. Jeg besluttede, at lave en lækker og sund brunch, ja sund! Så jeg lavede disse glutenfrie vafler med sødekartofler og fuldkornshavremel. To hjerter til hver med en virkelig lækker og smagfuld rejesalat ovenpå. På dagen blev de serveret sammen […]


Polterabend med glutenfrit flødebollekursus og mini zoo

Jeg har været ansvarlig for at arrangere min venindes polterabend. Det er et større projekt for 16 piger, at blive enige om, hvad sådan en dag skal indeholde. Diskussioner kan godt blive lidt skarpe i sådan en gruppe. Vi kender alle min veninde godt, men fra forskellige sider. Hendes venindekreds […]


3 glutenfrie madpakkefavoritter

Madpakkesæsonen er over os igen. Jeg har samlet 3 glutenfrie madpakkefavoritter, som ikke behøver. at være på køl eller blive varmet. De er nemme at lave og kan nemt gemmes i fryseren, så man kan bage til det næste stykke tid. Madpakker er så svære at variere, det skal være […]


Argh August er jo godt igang

Mens jeg har været optaget af planlægning af polterabend, at være mors repræsentant til bodelingen efter mormor og planlægge vores halvspontane englandstur er august jo startet. Det er ikke pænt, at starte uden mig! Nå men jeg halser efter og ser om jeg kan indhente August. Det jeg glæder mig […]