Asiatisk

Her ligger opskrifter inspireret af asiatisk mad


Penang Karrypasta

Opskriften her giver en stor portion, og den kan ikke holde sig mere end 1 måned på køl, så man kan med fordel halvvere mængderne. Såfremt man da kan få så små portioner, hos den lokale asiatiske købmand. Denne karrypasta kræver en del specielle ingredienser, men så har man også […]


Hjemmelavede glutenfrie cup-noodles

Jeg faldt for nylig over et fantastisk blogindlæg på en udenlandsk side, som viste hvordan man selv kan lave cup-noodles. Det bedste er, at det er supernemt og hurtigt at lave og fyldt med gode friske ingredienser. Dem man køber er med frysetørret kød og grøntsager, samt en hel masse smagsforstærkere, […]


Glutenfrie Naanbrød

Jeg elsker asiatisk inspireret mad og ofte spises det jo med naanbrød. Jeg har altid nydt smagen og teksturen i naanbrød, så det er fantastisk, at kunne bage dem 😀 Glutenfrie Naanbrød 2 dl lunken vand 25 g gær 7 g Husk 1 spsk sukker 50 g kartoffelmel 1 tsk groft […]


Torsk Korma

Min kæreste er vild med asiatisk mad og karry, så han har en kogebog, som bare hedder Curry. I den er der flere opskrifter med tilberedningsmetoden Korma. Det betyder kogt kød, i dette tilfælde Torsk. Denne er kogt i en puré af cashewnødder med en masse dejlige krydderier og det […]