Mælkefri

Alle mælkefri opskrifter også brød


Jordskokkeaioli en sund og lækker dip, sandwichspread eller kold sauce

Jeg elsker jordskokker og jeg elsker aioli og at kombinere de to, er en genistreg. Det er desværre ikke min egen genistreg, men hvad gør det 😉 Det smager fantastisk som sandwichspread, i den glutenfrie burger eller som dip til en lækker ovnbagt laks eller en skøn salat med glutenfrie brød […]


Glutenfrie mini citrontærter med ahornsirupmarengs på toppen

Som I ved elsker jeg tærter, men der har faktisk ikke været en kage- eller desserttærte på bloggen før nu! Og jeg lægger hårdt ud med disse fantastisk lækre og smukke glutenfrie mini citrontærter med ahornsirupmarengs. Denne opskrift er perfekt til påske og pinse, den er frisk i smagen og har […]


Hjemmelavede glutenfrie cup-noodles

Jeg faldt for nylig over et fantastisk blogindlæg på en udenlandsk side, som viste hvordan man selv kan lave cup-noodles. Det bedste er, at det er supernemt og hurtigt at lave og fyldt med gode friske ingredienser. Dem man køber er med frysetørret kød og grøntsager, samt en hel masse smagsforstærkere, […]


Glutenfrie honningkager – som dem man køber hos bageren 12

Jeg fik den idé, at det kunne være fantastisk at lave glutenfrie honningkager. I ved de der honninghjerter med chokoladeovertræk og et lille glansbillede af julemanden. Rigtige honningkager! Så jeg gik igang med at læse op om det og faldt over en artikel i samvirke, hvor en bager forklarede principperne […]


Luftige glutenfrie havreboller – fra Naturlig glutenfri mad bagekurset 12

Disse lækre luftige glutenfrie havreboller har jeg virkelig nydt resterne af. Jeg forventer ikke at dem, jeg bager herhjemme næste gang vil smage helt ligeså lækkert. Jeg har en rigtig god glutenfri fuldkornshavremel, men den kan nok ikke måle sig med den helt friskkværnede mel vi brugte til kurset. Har […]


Glutenfrit “rugbrød” – fra Naturlig glutenfri mad bagekurset 4

Indlægget indeholder affiliate links Jeg lovede jer opskriften på glutenfrit “rugbrød” fra bagekurset og den har jeg ikke pillet ved, for brødet er vanvittigt lækkert, som det er. Mine roomates troede det var rigtigt rugbrød, både pga. udseendet men også pga. duften. 50 g gær 6 dl vand 1 spsk honning […]


Gluten- og laktosefrie hindbær-rabarbersnitter

Indlægget indeholder affiliate links For ikke så længe siden opdagede jeg kombinationen rabarber og hindbær og det er helt eminent godt. Siden har jeg lavet marmelade af kombinationen flere gange og nu også til at anvende i hindbærsnitter med rabarber. Hindbær/rabarbermarmelade 300 g frosne hindbær 200 g rabarber frisk eller […]