Muffins

Alle de forskellige ting bagt i muffinsforme


Glutenfrie muffins med Amarula

Amarula er en likør, som jeg opdagede for nogle år siden, den er lidt ligesom Bailey’s men baseret på marulafrugten. Jeg er ret vild med den og har tidligere lavet muffins med Bailey’s og tænkte, at det helt sikkert også kunne smage godt med Amarula og det gjorde det 😉 […]


Glutenfrit groft flerkornsbrød fra Amo, lavet som krydrede kuvertbrød

Sponsoreret indlæg Jeg modtog for et stykke tid siden en ny glutenfri brødblanding fra Amo til afprøvning. Fordelen ved denne brødblanding er, at den er naturligt glutenfri, ingen renset hvedestivelse! Problemet er, at den ikke indeholder fuldkorn. Det er et generelt problem med glutenfrie melblandinger og specielt når de kalder […]


Glutenfrie æbleroser

Jeg afprøvede den glutenfrie butterdej fra Schär, som jeg fandt i Sverige til at lave æbleroser med. Den er lækker at arbejde med, nem at rulle tyndere, men den kan ikke bruges sammen med remonce. Smørret smelter og løber væk, som i seriøst ovenud af muffinformen. Så man kan ikke […]


Glutenfri Chokolademuffinmix

Rema1000 har et ganske udemærket udvalg af glutenfrie produkter, alle dem jeg har prøvet, har været en stor succes. De har to kagemix; en brownie og en kakaokage/-muffins, jeg har prøvet dem begge og de er virkeligt lækre. Brownien lavede jeg til min fødselsdag i November og alle var meget […]