Oksekød

Alle opskrifter med oksekød


Picnic med glutenfrie mini västerbotten tærter, glutenfrie mini chimichanga og sprød sommersalat

Sommerferie kræver næsten en picnic. Man tager på udflugter, ofte til smukke steder og så er det jo oplagt at medbringe en lidt overdådig madpakke. Jeg har en vinkøletaske, så jeg kan holde vin kold indtil den skal serveres på en picnic. Så jeg planlagde en rigtig lækker picnic for […]


Glutenfri chimichanga med oksekød og mexicanske ris

Mexicansk mad er fantastisk og så er det så meget mere end chili con carne og taco. Jeg er vild med de mange forskellige måder, at bruge tortillafladbrødene på. Burrito, dorrito, quesadilla, chimichanga, fajita, enchilada, taco og selvfølgelig tortilla. Jeg faldt pladask for chimichangaen første gang jeg fik den. En […]


Glutenfrie Gnocchi med oksekød i ostesovs

Italiensk mad smager himmelsk, men er som hovedregel spækket med gluten. Durumhvede, som er specielt fremavlet til pastaproduktion, indeholder mere gluten end almindelig hvede. Det er netop derfor, det er velegnet til pastaproduktion, da det højere glutenindhold øger elasticiteten og dermed gør det nemmere at arbejde med. Pasta produceres på […]