Rodfrugter

Alle opskrifter med rodfrugter også kartofler


Jordskokkeaioli en sund og lækker dip, sandwichspread eller kold sauce

Jeg elsker jordskokker og jeg elsker aioli og at kombinere de to, er en genistreg. Det er desværre ikke min egen genistreg, men hvad gør det 😉 Det smager fantastisk som sandwichspread, i den glutenfrie burger eller som dip til en lækker ovnbagt laks eller en skøn salat med glutenfrie brød […]


Gulerodsjuice med et hint af jul

For snart mange år siden fik jeg en juicer i julegave af min arbejdsplads, men da jeg ikke havde opvaskemaskine fik jeg den sjældent brugt. Den er nemlig meget besværlig at gøre rent og ikke mindst tørre af i hånden. Men jeg har virkelig nydt de gange jeg har lavet […]


Glutenfrie rødbederösti med fyld af røget rådyr og rødkitost

Jeg er igang med et nyt madplansprojekt og i den forbindelse trawler jeg alle mine kogebøger, madblade og opskrifter igennem. Der kommer meget mere om madplansprojektet i et senere indlæg, i dag skal det handle om en af de opskrifter, jeg faldt over undervejs. Én af mine kogebøger havde ikke […]


Bagt rødbedemos med ostelåg

Min kæreste er virkelig fan af rodfrugter, og jeg kan da også godt lide dem, men er ikke nær så begejstret for dem. Når han så kommer hjem med en ordentlig portion blandede rodfrugter og synes, at vi flere dage i streg skal spise rodfrugter. Må jeg simpelthen finde på nogle […]


Glutenfrie panerede rødspættefileter med kogte kartofler og hjemmelavet bearnaisesauce.

I min og min kærestes familie, har vi altid paneret rødspættefileter med mel. Så kæresten ville overraske mig med hjemmepanerede glutenfrie fiskefileter, nu her hvor jeg sidder med endnu et opereret knæ. Han er så sød til at forkæle mig, nu jeg ikke selv kan holde til at stå og […]