Svinekød

Her ligger alle opskrifter med svinekød


Vintersalat med klementiner serveret med glutenfri parmesanpaneret svinemørbrad.

Der stod glutenfri parmesanpaneret svinemørbrad på menuen den anden aften, hvor vi havde gæster. Jeg var lidt i tvivl om, hvad der skulle serveres til, men valget faldt på en vintersalat. Vintersalat er et udtryk min familie ikke kender. De kender salat og sådan en indeholder altid en grøn salat, […]


hjerteformet glutenfri rugbrødssandwich med lufttørret skinke, tomatpesto og radiser.

Den anden dag lavede jeg snackrugbrød med havregryn og besluttede at lave et brød i en lidt større flad form, så jeg kunne lave en glutenfri rugbrødssandwich. Man kan selvfølgelig også sagtens lave sådan en med to skiver rugbrød, men det ser bare sjovere og pænere ud med et helt […]


Glutenfrie Gnocchi alla Penne Arrabiata

Penne Arrabiata er en af mine yndlingspastaretter, den har et lækkert bid fra chilien i tomatsovsen og laves med eller uden bacon. Server den med friskrevet parmesanost og en lækker kold hvidvin og du har en lækker lille nem ret til en date 😉 I denne udgave har jeg brugt Gnocchi […]


Glutenfri pizza

Jeg har prøvet et par glutenfrie pizzaer efterhånden og fundet mit yndlingsmærke i glutenfri pizzadej. Vil det overraske nogen, at det er den fra Bauck Hoff? Den dufter skræmmende meget af kartoffel, når man ælter dejen sammen, men den giver en virkelig lækker brødbund.   Til gengæld vil jeg ikke anbefale […]