Dette kvalificerer sig ikke til at kaldes en opskrift, men er mere en guide eller et tip. Glutenfrie rugbrødschips er en velsmagende og sund snack, både til ostebordet og i madpakken. De er supernemme at lave selv. Det er også en fantastisk måde at få brugt en tør rugbrødsrest. I […]
Indlægget indeholder reklame for Aurion For nyligt blev jeg kontaktet af Aurion om, at blive ambassadør for dem. Aurion er en dansk økologisk og biodynamisk melproducent, som får hovedparten af deres korn fra danmark. De har udvidet deres Webshop med deres glutenfrie sortiment og det vil de gerne skabe lidt […]
Glutenfrie knækbrød med blå birkes er fantastiske at have på lager, som en snack eller et lækkert sprødt indspark i madpakken. Blå birkes smager fantastisk og de giver lige noget ekstra til et helt klassisk hjemmelavet knækbrød. Glutenfrie knækbrød med blå birkes Jeg er vokset op med de klassiske wasa […]
Vi har gang i projekt tøm fryseren, så jeg tog spinat og laks op og spurgte min kæreste om ikke vi kunne improvisere en lakselasagne med spinat og Sambal Oelek. Han måtte grave dybt i gemmerne for at finde de to opskrifter han har på spinatlasagne. Den ene er med […]
Burger er en sommerfavorit herhjemme. Sådan en hakkebøf stegt på grillen med en god skive ost, frisk salat. tomat, en lækker hjemmerørt mayo, lynsyltede agurker og ketcup altsammen samlet af en let og luftig glutenfri burgerbolle. En god flad glutenfri burgerbolle, så du kan bide over din samlede burger. Ikke […]
Jeg elsker kager og kager med smagfuld glasur er endnu bedre. Så jeg har strikket en lækker glutenfri krydderkage med karamelglasur sammen. Man kan lave glasuren fra bunden, som her eller “snyde” og bruge et par dråber karamelessens i en helt almindelig glasur. Min veninde bad mig om selv at […]
Indlægget indeholder reklamelinks markeret med * Glutenfri bagning med hævekurv er en nem måde at få flotte velformede glutenfrie brød. Når du laver din glutenfrie dej hæve i en hævekurv, sætter den sig i formen og falder ikke så nemt sammen, selvom du har en blød dej. Hvordan bruger du […]
Normalt spiser du hveder til store bededag, men da vi jo ikke tåler hvede, må vi holde os til disse lækre, luftige glutenfrie boller. Du kunne godt kalde dem glutenfrie hveder, men jeg synes ikke helt det er korrekt. Navnet er jo bundet op på det faktum, at de originale […]
Indlægget indeholder reklamelinks – markeret med * Jeg spiser ikke super meget brød, men en gang imellem, har jeg virkelig lyst til en skive godt rugbrød med pålæg. Det nærmeste jeg kommer er Glutenfrit mørkt kernebrød. Da jeg spiste rugbrød, var min favorit havrebrødene. Et godt brød med hele havrekerner […]
Glutenfri mazerinkage, der er perfekt at bage et par dage før du skal have gæster. Den vinder virkelig ved at stå et par dage på køl. Det er en forholdsvis stor portion, så den egner sig godt til gæster. Den holder sig frisk og lækker på køl i over en […]