Glutenfri bageskole

21 posts

Min glutenfri bageskole  indeholder alle mine indlæg om glutenfri bagning. Tips og tricks, teori og gode råd, så du kan lykkes med glutenfri bagning. Lær de teknikker, som skaber det allerbedste glutenfrie brød.
Opskrifterne på glutenfrit brød og kage ligger under opskrifter.

Havrens gode egenskaber

Glutenfri havremel, -havregryn og hele -havre kerner er en fast del af min daglige kost. Havre indeholder rigtigt mange fibre og næringsstoffer. Dansk havre, er endda bedre end havre dyrket længere sydpå. Havre kaldes naturligt glutenfrit, men det er en sandhed med modifikationer. Gluten er en fællesbetegnelse for en række […]