Da jeg var barn var lasagne noget, som kom fra en knorrpakke, jeg kunne egentligt godt lide det, men det var ikke noget særligt. Senere lærte jeg, hvordan en lasagne lavet fra bunden kunne smage og så blev det pludselig en anden sag. Nu er der adskillige lasagner i bunken med […]
Lasagner
4 posts
Denne græskarlasagne blev et meget stort hit, da jeg serverede den til spilaften. Opskriften er fundet i en italiensk kogebog, som udelukkende indeholder opskrifter med græskar. Der var mortadellapølse i den, men jeg valgte at lave den uden og så tilføje de krydderier, som normalt bruges i mortadellapølsen. Jeg elsker min græskarbog, […]
Jeg fik købt mig en hel masse ost på internationalt marked og deriblandt var en lækker Pecorino Romano. Det er en parmesanlign. ost lavet på fåremælk og den er perfekt til en god ostesovs til en lasagne. Før i tiden brød jeg mig ikke om lasagne med bechamelsovs, jeg syntes […]
Ud over pasta, har jeg også en passion for oste og at kombinere de to, er jo ren madmagi. Det har resulteret i denne glutenfri lasagne med 3 oste. Den indeholder 500 gr kød og 650 gr ost og er ikke den sundeste løsning. Det lyder voldsomt og de fleste finder […]